Suurlähettiläs George Deek on israelilainen diplomaatti, jonka Israelin pääministeri nimitti Israelin erityislähettilääksi kristilliseen maailmaan. Hänen ensimmäinen ulkomaan diplomaattitehtävänsä oli varasuurlähettiläänä Norjassa. Vuonna 2018 hänet nimitettiin Israelin suurlähettilääksi Azerbaidžaniin.
Hän on ensimmäinen israelilainen arabi-kristitty, jonka ulkoministeriö on nimittänyt suurlähettilääksi. Hän suoritti oikeustieteen kandidaatin tutkinnon (LLB) IDC Herzliyan Radzyner-oikeustieteellisessä korkeakoulussa vuonna 2006. Myöhemmin hän opiskeli Georgetownin yliopiston oikeustieteellisessä keskuksessa Fulbright-stipendillä erikoistuen diplomatiaan ja kansainväliseen oikeuteen. Suurlähettiläs Deek työskenteli sen jälkeen asianajajana Tel Avivissa keskittyen erityisesti kansainväliseen oikeuteen, ennen kuin hän liittyi Israelin ulkoasiainhallintoon.