El embajador George Deek es un diplomático israelí que fue nombrado por el primer ministro de Israel como enviado especial de Israel ante el mundo cristiano. Su primer destino diplomático en el extranjero fue el de embajador adjunto en Noruega. Posteriormente, en 2018, fue nombrado embajador de Israel en Azerbaiyán.
Es el primer árabe israelí cristiano nombrado embajador por el Ministerio de Asuntos Exteriores. Se licenció en Derecho por la Facultad de Derecho Radzyner del IDC Herzliya en 2006. Posteriormente, estudió en el Centro de Derecho de la Universidad de Georgetown con una beca Fulbright, especializándose en diplomacia y derecho internacional. A continuación, el embajador Deek trabajó como abogado en Tel Aviv, centrándose especialmente en el derecho internacional, antes de incorporarse al Servicio Exterior israelí.