L’ambassadeur George Deek est un diplomate israélien qui a été nommé par le Premier ministre israélien au poste d’envoyé spécial d’Israël auprès du monde chrétien. Son premier poste diplomatique à l’étranger a été celui d’ambassadeur adjoint en Norvège. Puis, en 2018, il a été nommé ambassadeur d’Israël en Azerbaïdjan.
Il est le premier Arabe israélien de confession chrétienne à avoir été nommé ambassadeur par le ministère des Affaires étrangères. Il a obtenu une licence en droit (LLB) à la faculté de droit Radzyner de l’IDC Herzliya en 2006. Il a ensuite étudié au Georgetown University Law Center grâce à une bourse Fulbright, où il s’est spécialisé en diplomatie et en droit international. L’ambassadeur Deek a ensuite exercé en tant qu’avocat à Tel-Aviv, en se consacrant tout particulièrement au droit international, avant de rejoindre le service diplomatique israélien.